위산

그만큼 위산 인간이나 동물의 위장에있는 여러 성분으로 구성된 액체로 주로 음식의 소화를 담당합니다. 낮은 pH 값은 식품의 단백질 사슬을 용해시키고 위장의 효소는 단백질을 더 분해합니다. 위산 생성이 방해되면 소화관 감염으로 이어질 수 있으며 과도한 위산 생성은 속쓰림이나 위궤양으로 이어질 수 있습니다.

위산이란 무엇입니까?

소화성 궤양이있는 위의 해부학 및 구조에 대한 정보 그램. 클릭하면 확대됩니다.

그만큼 위산 위장에서 만들어진 소화액입니다. pH 값은 1.5-3.5이며 염산 (약 0.5 %), 다량의 염화칼륨 및 염화나트륨으로 구성됩니다.

위산은 소화 효소에 의한 단백질 분해에 중요한 역할을합니다. 효소가 긴 아미노산 사슬을 완전히 분해 할 수있을 정도로 소화 된 단백질을 조각냅니다. 위산의 생성은 위 가장자리의 세포에 의해 조절됩니다.

다른 세포는 필요한 경우 위산 농도를 약화시키는 염기성 액체 인 중탄산염의 생성을 조절합니다. 또한이 세포는 점액층을 형성하여 위벽을 산의 공격으로부터 보호합니다.

해부학 및 구조

그만큼 위산 위장의 정수리 세포에 의해 만들어집니다. 분비물은 복잡하고 에너지 소모적 인 과정입니다. 정수리 세포는 산이 위의 내강에서 분비되는 조밀 한 네트워크에서 작동합니다.

이 세포는 위 내벽에있는 선 조직 (상피)의 일부입니다. 그 결과 위장 내에서 산성이 높은 환경이됩니다. 인간이 섭취하는 식품의 단백질 사슬은 여기서 기본 구조를 잃고 개별 구성 요소로 분해됩니다. 펩티드 화합물이 노출됩니다. 염화칼륨 산은 펩시노겐을 펩신 효소로 활성화합니다.

단백질 사슬의 연결을 끊는 소화의 또 다른 단계입니다. 이 과정을 단백질 분해라고합니다. 또한, 위산에서 많은 미생물의 성장이 억제됩니다. 감염을 예방하는 상황.

기능 및 작업

분비에는 세 단계가 있습니다 위산. 기초 단계에서는 섭취 한 음식을 분해하기 위해 소량의 위산이 항상 위장으로 방출됩니다.

두부 단계 동안에는 음식 섭취와 관련된 활동 (예 : 미각 및 냄새)을 통해 30 %의 위산이 생성되고 방출됩니다.

뇌에서 이러한 신호는 미각을 제어하는 복잡한 신경줄 인 미주 신경으로 전달됩니다. 정수리 세포는 자극을 받아 위산을 방출합니다.

위 단계에서는 음식을 소화하는 데 필요한 위산의 약 50 %가 생성됩니다. 이것은 위의 확장과 위 내부에 단백질 사슬의 도착으로 인해 발생합니다.

카페인과 칼슘은 또한 위산 생성을 촉진 할 수 있습니다. 카임 (산과 분해 된 음식의 혼합물)이 장 단계에서 장의 앞쪽으로 들어가면 마지막 10 %의 위산이 형성됩니다.

질병

많은 사람들에 대한 일반적인 불만 위산 속쓰림입니다. 속쓰림은 위산이 너무 높게 식도로 들어가서 그 부위를 자극 할 때 발생합니다. 일반적으로 중력과 괄약근은 위산이 너무 높게 상승하는 것을 방지합니다.

근육은 음식을 섭취 할 때만 열립니다. 그러나 너무 자주 열리거나 제대로 닫히지 않으면 산이 빠져 나와 흉골 수준에서 고통스러운 자극을 유발할 수 있습니다. 위장에 너무 많은 음식이나 압력이 가해지면 특정 음식에 대한 반응과 마찬가지로 속쓰림이 발생할 수 있습니다. 여기에는 토마토, 감귤류, 양파, 마늘, 카페인 또는 알코올이 포함됩니다. 속쓰림이나 만성 역류에 대한 치료는 pH를 중화시키는 약물과 신중한 식단입니다.

또한 위산 형성 장애는 미생물을 충분히 죽일 수 없기 때문에 소화관 감염으로 이어질 수 있습니다. 위산이 너무 많으면 위궤양이 발생할 수 있습니다. 그런 다음 산은 보호 위벽을 관통하여 그 뒤에있는 위벽을 공격합니다. 이러한 불만은 약물로도 치료할 수 있습니다.