위산

그만큼 위산 인간이나 동물의 위장에있는 여러 성분으로 구성된 액체로 주로 음식의 소화를 담당합니다. 낮은 pH 값은 식품의 단백질 사슬을 용해시키고 위장의 효소는 단백질을 더 분해합니다. 위산 생성이 방해되면 소화관 감염으로 이어질 수 있으며 과도한 위산 생성은 속쓰림이나 위궤양으로 이어질 수 있습니다.

위산이란 무엇입니까?

소화성 궤양이있는 위의 해부학 및 구조에 대한 정보 그램. 클릭하면 확대됩니다.

그만큼 위산 위장에서 만들어진 소화액입니다. pH 값은 1.5-3.5이며 염산 (약 0.5 %), 다량의 염화칼륨 및 염화나트륨으로 구성됩니다.

위산은 소화 효소에 의한 단백질 분해에 중요한 역할을합니다. 효소가 긴 아미노산 사슬을 완전히 분해 할 수있을 정도로 소화 된 단백질을 조각냅니다. 위산의 생성은 위 가장자리의 세포에 의해 조절됩니다.

다른 세포는 필요한 경우 위산 농도를 약화시키는 염기성 액체 인 중탄산염의 생성을 조절합니다. 또한이 세포는 점액층을 형성하여 위벽을 산의 공격으로부터 보호합니다.

해부학 및 구조

그만큼 위산 위장의 정수리 세포에 의해 만들어집니다. 분비물은 복잡하고 에너지 소모적 인 과정입니다. 정수리 세포는 산이 위의 내강에서 분비되는 조밀 한 네트워크에서 작동합니다.

이 세포는 위 내벽에있는 선 조직 (상피)의 일부입니다. 그 결과 위장 내에서 산성이 높은 환경이됩니다.인간이 섭취하는 식품의 단백질 사슬은 여기서 기본 구조를 잃고 개별 구성 요소로 분해됩니다. 펩티드 화합물이 노출됩니다. 염화칼륨 산은 펩시노겐을 펩신 효소로 활성화합니다.

단백질 사슬의 연결을 끊는 소화의 또 다른 단계입니다. 이 과정을 단백질 분해라고합니다. 또한, 위산에서 많은 미생물의 성장이 억제됩니다. 감염을 예방하는 상황.

기능 및 작업

분비에는 세 단계가 있습니다 위산. 기초 단계에서는 섭취 한 음식을 분해하기 위해 소량의 위산이 항상 위장으로 방출됩니다.

두부 단계 동안에는 음식 섭취와 관련된 활동 (예 : 미각 및 냄새)을 통해 30 %의 위산이 생성되고 방출됩니다.

뇌에서 이러한 신호는 미각을 제어하는 복잡한 신경줄 인 미주 신경으로 전달됩니다. 정수리 세포는 자극을 받아 위산을 방출합니다.

위 단계에서는 음식을 소화하는 데 필요한 위산의 약 50 %가 생성됩니다. 이것은 위의 확장과 위 내부에 단백질 사슬의 도착으로 인해 발생합니다.

카페인과 칼슘은 또한 위산 생성을 촉진 할 수 있습니다. 카임 (산과 분해 된 음식의 혼합물)이 장 단계에서 장의 앞쪽으로 들어가면 마지막 10 %의 위산이 형성됩니다.

질병

많은 사람들에 대한 일반적인 불만 위산 속쓰림입니다. 속쓰림은 위산이 너무 높게 식도로 들어가서 그 부위를 자극 할 때 발생합니다. 일반적으로 중력과 괄약근은 위산이 너무 높게 상승하는 것을 방지합니다.

근육은 음식을 섭취 할 때만 열립니다. 그러나 너무 자주 열리거나 제대로 닫히지 않으면 산이 빠져 나와 흉골 수준에서 고통스러운 자극을 유발할 수 있습니다. 위장에 너무 많은 음식이나 압력이 가해지면 특정 음식에 대한 반응과 마찬가지로 속쓰림이 발생할 수 있습니다. 여기에는 토마토, 감귤류, 양파, 마늘, 카페인 또는 알코올이 포함됩니다. 속쓰림이나 만성 역류에 대한 치료는 pH를 중화시키는 약물과 신중한 식단입니다.

또한 위산 형성 장애는 미생물을 충분히 죽일 수 없기 때문에 소화관 감염으로 이어질 수 있습니다. 위산이 너무 많으면 위궤양이 발생할 수 있습니다. 그런 다음 산은 보호 위벽을 관통하여 그 뒤에있는 위벽을 공격합니다. 이러한 불만은 약물로도 치료할 수 있습니다.