그 열매

그만큼 그 열매 원래는 4000 년 이상 재배 된 중국에서 왔습니다. 열매 나무가 중국 남부 지역 밖에 심어진 것은 지난 세기 초가 되어서야였습니다. 열매는 이국적인 맛뿐만 아니라 수많은 건강상의 이점으로 영감을줍니다.

열매에 대해 알아야 할 사항

중국 남부의 원래 고향에서 열매는 4000 년 이상 가치가 있습니다. 오늘날 열매 나무는 인도, 태국, 대만, 케냐, 남아프리카, 마다가스카르, 멕시코 및 호주와 같은 다른 아열대 국가에서도 자랍니다. 비누 나무과에 속하는 나무는 번성하기 위해 아열대 기후가 필요합니다.

습기가 많은 길고 더운 여름과 매우 짧고 서리가없는 겨울은 나무에 가장 좋은 조건을 제공합니다 .8m 높이의 상록 식물은 가을에도 잎을 잃지 않습니다. 열매는 그릇에 덮여 있습니다. 붉은 껍질의 질감은 거북이 껍질을 연상시킵니다. 매우 얇고 부드럽지만 조기 수확 또는 장기간 보관하면 단단하고 단단해질 수 있습니다.

여지는 내부에 핵심이 있습니다. 이 씨앗은 식용이 아니므로 섭취하기 전에 제거해야합니다.

최적의 운송 경로 덕분에 신선한 과일은 독일에서 일년 내내 제공됩니다. 분홍색 또는 진한 빨간색 열매를 벗기면 과육이 나타납니다. 흰색이고 달콤하고 시큼한 맛이 나며 뒷맛이 약간 씁쓸하고 육두구를 연상시키는 노트가 있습니다.

건강에 대한 중요성

열매는 다양한 영양소 덕분에 매우 건강한 간식입니다. 특히 높은 인 함량은 건강한 에너지 대사를 보장하는 데 효과적입니다. 필수 물질은 음식을 통해서만 외부에서 유기체로 공급 될 수 있습니다.

과일에는 또한 많은 비타민 C가 들어있어 면역 체계를 강화하고 감염을 방어하는 데 매우 유익한 효과가 있습니다. 열매에 함유 된 비타민 B는 다양한 대사 기능을 지원합니다. 마그네슘과 칼슘이 함유 된 열매는 건강한 뼈, 근육 및 신경 활동을 보장합니다. 이국적인 과일은 다이어트 할 때 음식에 대한 갈망을 줄이는 데 도움이됩니다. 열매의 단 맛은 초콜릿이나 다른 가공 된 사탕에 대한 건강한 대안입니다. 상쾌하고 소화가 잘되는 열매는 혈액 정화 효과가있어 위장과 위장에 좋습니다.

성분 및 영양가

달콤한 vitaminbome 인 열매에는 탄수화물이 많이 포함되어 있으며 135g의 과육만으로 성인의 비타민 C 일일 요구량을 모두 충족 할 수 있습니다. 또한 프로 비타민 A, 풍부한 비타민 B1 및 B2 및 중요한 미네랄 인 칼륨, 칼슘, 인 및 마그네슘을 몸에 공급합니다. 과일은 약 80 %의 물로 구성되어 있습니다. 열매에는 과일 당도 15 % 이상 포함되어 있습니다. 열매 100g에는 약 65 칼로리가 있습니다.

편협 및 알레르기

신선한 열매의 식용 부분에는 과일 1kg 당 최대 10mg의 이산화황과 아황산염이 포함되어 있습니다. 인체 자체의 효소가 무해한 황산염으로의 빠른 산화를 가능하게하기 때문에 대부분의 사람들이 잘 견딜 수 있습니다.

그러나 일부 사람들의 경우 소비는 천식 반응과 같은 편협한 반응으로 이어질 수 있습니다. 특히 천식 환자 중 일부는 이에 영향을받습니다. 열매에는 과당이 많이 포함되어있어 저탄수화물 식단을 중요하게 생각하거나 과당 불내증으로 고통받는 모든 사람들이 고려해야합니다. 후자의 그룹에서는 열매를 섭취하면 가스 및 설사와 같은 위장 문제가 발생할 수 있습니다.

쇼핑 및 주방 팁

통조림에서 좋은 열매 만 선택하면 신선한 과일의 맛이 훨씬 좋고 시럽에 보존 된 자매보다 더 많은 비타민이 포함되어 있기 때문에 놓친 것입니다. 열매는 무게 또는 포장 형태로 판매됩니다.

열매가 매우 작기 때문에 많은 표본을 구입해야합니다. 유통 기한을 연장해야하는 익지 않은 과일은 향이 더 나쁩니다. 따라서 구매하기 전에 여주를 시도해야합니다. 물론 이것은 과일이 느슨하게 제공되는 경우에만 가능합니다. 열매는 익지 않기 때문에 완전히 익었을 때 수확해야합니다. 따라서 설 익은 과일은 장바구니에 포함되지 않으며 진한 분홍색 피부로 알아볼 수 있습니다. 열매가 익 으면 피부는 적갈색이되고 부서지기 쉽고 쉽게 부러 질 수 있습니다. 열매의 피부는 매우 얇기 때문에 펄프가 아주 빨리 건조됩니다.

열매는 최소 10도 이상 (상온에서 더 좋음) 1 주일 이내로 보관해야합니다. 열매는 필요한 경우 아주 잘 얼릴 수도 있습니다. 이를 위해 쉘과 코어도 제거됩니다. 그런 다음 과일을 냉동실 상자 또는 냉동실의 냉동 가방에 넣을 수 있습니다. 열매를 껍질을 벗기는 데 약간의 노력이 필요하지만 약간의 연습만으로는 매우 쉽습니다. 열매의 얇고 딱딱한 껍질을 날카로운 칼로 긁고 열매를 밀어냅니다. 삶은 달걀과 같이 아직 단단하지 않은 경우 껍질을 벗길 수도 있습니다.

그런 다음 손가락을 사용하여 과육에서 먹을 수없는 코어를 제거하면 열매를 먹을 수 있습니다. 신선한 열매는 장미 냄새가 나고 놀랍도록 달콤한 맛이 나는 순백색의 유백색 펄프와 함께 즐겁습니다.

준비 팁

많은 사람들이 열매를 날 것으로 먹는 것을 선호합니다. 예를 들어 맛있는 과일 샐러드 나 장미 꽃잎이있는 아몬드 젤리와 같은 고급 디저트와 함께 먹습니다.비타민 C 폭탄의 전체 스펙트럼이 흡수되는 것도 확실합니다. 달콤하고 시큼한 향기 덕분에 열매는 신선하거나 조리 된 수많은 요리와 잘 어울리 며 요리에 흥미로운 느낌을줍니다. 또한 귀중한 영양소가 함유 된 건강한 과일은 균형 잡힌 식단에 매우 중요한 기여를합니다.

이국적인 과일은 예를 들어 아시아 및 열대어, 고기 및 쌀 요리와 잘 어울립니다. 달콤하고 신맛이 나는 여지의 맛은 환영받는 변화를 제공합니다. 과일은 익히지 않았을 때 이미 매우 부드러운 일관성을 가지고 있기 때문에 준비 중에 긴 요리 시간이 필요하지 않습니다. 열매는 또한 칵테일과 음료, 아이스크림 선디 또는 이국적인 샐러드를위한 훌륭한 장식입니다. 잘 갖춰져있는 상점에서는 미국의 맛있는 특산품 인 리치 꿀을 얻을 수도 있습니다.